طرز تهیه ماریناد تخم مرغ

طرز تهیه ماریناد تخم مرغ

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذاهای خانگی در اینترنت، "تخم مرغ پخته شده" به دلیل آسان درست کردن و سرشار از مواد مغذی به موضوع جستجوی داغ تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربه تولید خود را به اشتراک گذاشتند و حتی انواع روش های نوآورانه را استخراج کردند. این مقاله مطالب مورد بحث در اینترنت را با هم ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیق روش کلاسیک آب نمک تخم مرغ و مقایسه عددی را به شما ارائه دهد.

1. رتبه بندی محبوب ترین دستور العمل های پخته شده تخم مرغ در اینترنت

2. کل فرآیند ساخت تخم مرغ های آب پز کلاسیک با سس سویا

1.مواد را آماده کنید: 10 تخم مرغ تازه، 50 میلی لیتر سس سویا روشن، 20 میلی لیتر سس سویا تیره، 3 بادیان ستاره ای، 2 برگ بو، 1 قسمت پوست دارچین، 15 گرم شکر سنگی و مقدار مناسب آب.

2.پردازش تخم مرغ آب پز:تخم مرغ ها را در قابلمه آب سرد بریزید و آب را به مدت 8 دقیقه بجوشانید و از آب سرد خارج کنید و پوست آن ها را جدا کنید و با خلال دندان سوراخ های کوچکی روی رشته فرنگی ایجاد کنید (برای طعم راحت تر).

3.آب نمک آماده کنید: 500 میلی لیتر آب به قابلمه اضافه کنید و همه ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و 5 دقیقه بجوشانید.

4.فرآیند آب نمک:تخم مرغ های فرآوری شده را داخل آب نمک بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید و 20 دقیقه بپزید سپس حرارت را خاموش کرده و بیش از 4 ساعت خیس کنید.

3. جدول مقایسه پارامترهای کلیدی

4. نکاتی که در سراسر اینترنت به شدت مورد بحث قرار می گیرند

1.روش کنترل ترک: بعد از جوشاندن تخم‌مرغ‌ها، به آرامی روی پوسته آن ضربه بزنید تا ترک‌های ریز ایجاد شود که باعث می‌شود ماریناد یکنواخت‌تر نفوذ کند و طرح را زیباتر کند.

2.بازیافت آب نمک: آب نمک صاف شده منجمد و نگهداری می شود و دفعه بعد می توان چاشنی های جدیدی به آن اضافه کرد تا طعم آن ملایم تر شود.

3.روش طعم سریع: استفاده از جعبه دربسته وکیوم برای مارینینگ می تواند زمان طعم دهی را از 4 ساعت به 1 ساعت کاهش دهد.

5. شیوه های نوآورانه توصیه شده

1.تخم مرغ آب پز با قهوه: به جای بخشی از آب از اسپرسو استفاده کنید تا عطر بی نظیری به آن بدهید.

2.سس سرخ شده تند کره ای: سس تند کره ای و اسپرایت را اضافه کنید تا طعمی شیرین و تند ایجاد کنید.

3.تخم مرغ آب پز سالم: افزودن مواد دارویی چینی مانند Angelica sinensis و Astragalus membranaceus مناسب برای تونیک در پاییز و زمستان.

6. اقدامات احتیاطی

1. تازگی تخم مرغ بر روی پوست کندن تاثیر می گذارد. استفاده از تخم مرغ در عرض 3 روز از تاریخ تولید توصیه می شود.

2. در طول فرآیند مارینینگ به حرارت توجه کنید. جوشاندن مداوم باعث سفت شدن سفیده تخم مرغ می شود.

3. به بیماران دیابتی توصیه می شود که میزان قند سنگ را کاهش دهند یا به جای آن از جایگزین های قند استفاده کنند.

طبق داده‌های اندازه‌گیری واقعی فود بلاگر @ Kitchen Xiaobai، میزان موفقیت در ساخت تخم‌مرغ‌های آب‌پز کلاسیک سس سویا 92 درصد است که مناسب‌ترین روش برای شروع کار برای مبتدیان است. داده‌های اخیر از پلتفرم ویدیوی کوتاه نشان می‌دهد که موضوع #EGGSchallenge بیش از ۸۰ میلیون بار دیده شده است و به یک نقطه داغ اجتماعی جدید در آشپزخانه تبدیل شده است.

پس از تسلط بر این تکنیک ها، می توانید نسبت مواد را مطابق با ذائقه شخصی خود تنظیم کنید و دستور تهیه ماریناد تخم مرغ خود را بسازید. چه با برنج سرو شود، چه با رشته فرنگی مخلوط شود و چه به تنهایی خورده شود، این غذای لذیذ سنتی می تواند حس شادی کاملی را به ارمغان بیاورد.